Resep Bubur Korea dengan Tumisan Daging

Bagi anda yang gemar makan makanan korea, tentu tidak asing dengan masakan buburnya yang terkenal lezat dan taburan topping daging tumis yang menggugah selera makan kita. Sebenarnya bubur korea tidak begitu beda dengan bubur-bubur yang ada di indonesia, bendanya hanya pada menu pelengkapnya yang menjadi andalannya, yaitu tumisan daging has sapi yang rendah kolesterol namun kaya protein dan vitamin.

Bagi anda yang ingin membuat sendiri dirumah, dibawah ini saya akan jelaskan secara detil bahan dan cara pembuatannya.

Bahan Bubur Korea

Bahan bubur:

• 100 g beras pulen
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 liter air

Bahan daging tumis korea:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih, cincang
• 50 g bawang bombay, iris tipis
• 200 g daging has sapi, iris tipis
• 3 sdm shoyu
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt biji wijen

Pelengkap:

• daun bawang iris halus
• seledri iris halus
• bawang merah goreng
• sambal cabai merah goreng
• acar lobak

Cara membuat Bubur Korea

Memasak bubur:

1. Masak beras bersama semua bahan hingga beras hancur dan menjadi bubur yang kental.
2. Gunakan api kecil saat merebus agar tidak gosong.
3. Angkat, sisihkan.

Masak daging tumis korea nya:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
3. Tambahkan bumbu lainnya, masak hingga daging matang. Angkat.
4. Taruh bubur dalam mangkuk, beri daging tumis dan pelengkapnya.
5. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang